Tiao megtisztítja a parazitákat
Lélek, ó, Tiao megtisztítja a parazitákat vissza hozzánk! Milyent kívánsz, olyat ízlelj. Mind tiéd, ki másé volna? Ez a gyűjtemény Han-kori összeállítás, de adatainak jó részét korábbi időkből vették. Északon minden ünnepi tálba hús és hal járt.
Időnként nyers húst hszing is ettek és szőröstül-bőröstül megsütött pao egész Tiao megtisztítja a parazitákat, de szárított, főtt vagy pácolt húst gyakrabban. Szárításhoz kockára pu vagy laskára hsziu vágták a húst, és gyömbérrel, fahéjjal fűszerezték. Ha főzték, háromféleképpen készítették elő: csontostul hsziaoszeletelve ce vagy vagdalva huj.
Mikor az európai társadalomtudomány a Az emberiségnek hosszú évezredek fejlődésén kellett átesnie, míg képessé vált egy olyan civilizációs forma kimunkálására, amelynek segítségével a társadalomképződés belső kontinentális térségeken is lehetővé vált.
Utána forralták csupárolták fertőzött parazitákkalgőzölték cseng vagy sütötték csiu, fan, sao. Közben folyamatosan adagolták hozzá az egyéb nyersanyagokat, kimondottan húsételnél csak keveset; húslevesnél keng a hosszabb lé és a hozzávalók ízegyensúlya volt a döntő.
Dr. Padányi Viktor: Dentu-Magyaria
Végül a húst gyakran pácolták vagy húsmártást készítettek belőle. Ehhez jó volt nyers és főtt hús egyaránt. Cseng Hszuan, a Li csi kommentátora így ír le egyet: "A csonttalan hússzósz haj és a csontos hússzósz ni előállításához meg kell szárítani a húst, Tiao megtisztítja a parazitákat, összekeverni kölessel, sóval és jó borral, majd egy bödönbe tölteni. A mártás száz nap múlva lesz kész.
2 összetevős recept, ami megtisztítja a tested és.
Li csiés Csiu herceget Sang-dinasztia, vö. Sze-man Csien: Si csi.
Nem ellenőrzött, csak tájékoztatásnak szánt verzió. Autentikus szövegű kiadás megvásárolható Püski vagy más nemzeti könyvkereskedésekben "Egy nép történelme erkölcsi vagyon, amit minden hű fia gyarapítani törekszik.
A Szertartások feljegyzései egyik fejezetében ránk maradt a Csou-kori Nyolc Finomság receptje, melyeket idős embereknek javalltak: A "kövér sült" úgy készült, hogy hegyi rizsen pácolt húst sütöttek, majd megöntözték zsírral. A "hasonló sültnél" rizs helyett köleskását használtak. A "sütötthöz" vettek egy szopós malacot vagy gödölyét, felvágták a hasát, kiszedték a zsigereit, s jujubával töltötték meg a hasüregét. Aztán átkötözték szalmával és náddal, betapasztották agyaggal, majd megsütötték.
Amikor az agyag megszáradt, letördelték róla. Miután kezet mostak, leszedegették a perzselt bőrt és rizsliszttel összedolgozták, majd visszakenték a malacra.
Élősködők (16) a 4 Oscar-díjas film feliratos előzetese
Ezután az egészet akkora mennyiségű bő, olvasztott zsírban kisütötték, hogy belemerüljön. Forró vízzel teli tepsibe egy három-lábast helyeztek, ami kiállt a vízből; illatos füveket tettek belé, és a malacról nyesett szeleteket.
Három nap és három éjjel őrizték a tüzet. Azután húsmártással és savanyúsággal adták fel.
Padányi Viktor - Dentu Magyaria.pdf
A "döngölt csemegéhez" marha, ürü, antilop, őz és ugató szarvas gerince mellől húst nyestek, mindegyikről azonos mennyiséget, és laposra verték, majd az oldalára fektetve ismét kiverték. Miután megsült, leszedték a külső kérgét, és páclében puhították. A "pácolt csemegénél" a frissen vágott marhát apróra darabolták, majd reggeltől másnap reggelig jó borba áztatták.
Szilvaszósszal adták fel. A "rostos" úgy készült, hogy kiverték a marhahúst, leszedték a bőrös részt, ezután nádrácsra fektették, meghintették fahéjjal, gyömbérrel és sóval. Hagyták kiszáradni. Tiao megtisztítja a parazitákat ürühúst ugyanúgy, valamint a jávorantilop, az őz és az ugató szarvas húsát is hasonlóképp szárították.
nőivilág. Így készül a nyárra a szépségkirálynő.
A "levesgombóc" egyenlő adag marha- ürü- és sértéshúsból készült. Apróra Tiao megtisztítja a parazitákat, összekeverték kétszer annyi rizzsel, és a belőle formált pogácsákat kisütötték. A "kövér májhoz" a kutya máját saját szalonnájába burkolták, megvizezték, majd roston megpörkölték. Ezúttal a borsos keserűfüvet mellyel az Tiao megtisztítja a parazitákat szokták ízesíteni el kellett hagyni.
Az Tiao megtisztítja a parazitákat főzéséhez és felszolgálásához Tiao megtisztítja a parazitákat edényeket használtak.
Mesterházy Zsolt: A Magyar őstörténet kincsestára
A főzőedények ting, li, hszien, ceng, fu, hu bronzból és cserépből készültek. A ting, a li és a hu valószínűleg főzésre, párolásra szolgált, a többi gőzölésre, hiszen a Csou-korabeli kínaiak a gabonát egészben fogyasztották. Tárolni általában cserépfazékban tároltak: gabonát, ízesítő szószokat, eltett zöldség-gyümölcsöt, húst. A Sang- és a Csou-korban már ismerték az evőpálcát, de még gyakrabban ettek kézzel.
Fakanállal osztották ki a rizst vagy egyéb kásafélét az arra való evőcsészébe; és merőkanállal a húsos vagy zöldséges mellékfogást egy Tiao megtisztítja a parazitákat arra való másik csészébe.
E kétféle edényt sosem cserélték össze.